SANO FUERTE FELIZ

Nutrición, deporte, hábitos de vida saludables y como organizarte para llevarlos a cabo

DIETAS CETOGENICAS: Qué es, beneficios, lista de alimentos

INTRODUCCIÓN

Una dieta o patrón alimenticio cetogénico es aquel en el que la ingesta de hidratos de carbono es muy baja o nula y nuestro cuerpo activa las rutas metabolicas que transforman los ácidos grasos en cuerpos cetónicos, es decir generamos cuerpos cetónicos (ceto-genico).

Los cuerpos cetonicos son el acetoacetato y el betahidroxibutirato, pero por la descomposición de uno de ellos se genera acetona, que es lo que mas llama la atención sobre todo por su olor (en la wikipedia hay una descripción extensa de los mismos y como se crean desde la acetil CoA, de los ácidos grasos).

Hay que decir que nuestros antepasados, sobre todo aquellos que no vivían en el ecuador, estaban prácticamente todo el año en cetosis (menos cuando había fruta en abundancia), luego es una dieta bastante conocida para nuestro sistema metabólico.

Incluso en épocas recientes, y por supuesto más cuanto más atrás nos vayamos, hay muchos casos de gente que vive, ha vivido o ha promovido la cetosis, desde todos los grupos cazadores recolectores, a los habitantes de zonas muy frías donde no hay vegetación, pescadores, grupos de ganaderos/cazadores, etc… pero también son protocolos cetogenicos, las dietas atkins, dukan o las de batidos proteicos (estás ultimas nada recomendables a largo plazo).

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Todo lo que quisiste saber sobre las grasas y nadie te explicó

Los lípidos, o más conocidos como grasas y aceites son uno de los 3 macronutrientes esenciales, el más denso a nivel energético y junto a las proteínas imprescindibles en la alimentación, ya que nuestro cuerpo no genera toda la variedad de grasas que necesitamos para sobrevivir y tenemos que obtenerlos de la dieta, como son las grasas Omega 3 y 6.

Pero aquí no vamos a hablar de los efectos en el organismo, sino como se clasifican y los diferentes nombres que se usan muchas veces para nombrar la misma molécula.

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Podcast

PODCAST Episodio 7 – Noticias de la semana 25/07/2017

Episodio 7 del PODCAST. Os traemos las noticias que hemos ido publicando en nuestra pagina de facebook.

Disponible en iVoox y en iTunes.

Os dejamos mas abajo toda la información de la que hablamos en el podcast.

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ZAPATILLAS MINIMALISTAS: Beneficios, transición y tipos de calzados minimalistas

Una consulta que suelo recibir muy a menudo es acerca de qué calzado comprar para introducirse en el mundillo del calzado minimalista. Por eso, en este artículo, vamos a recomendar zapatillas minimalistas.

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