SANO FUERTE FELIZ

Nutrición, deporte, hábitos de vida saludables y como organizarte para llevarlos a cabo

Autor: Luis Salva (Página 1 de 3)

DIETAS CETOGENICAS: Qué es, beneficios, lista de alimentos

INTRODUCCIÓN

Una dieta o patrón alimenticio cetogénico es aquel en el que la ingesta de hidratos de carbono es muy baja o nula y nuestro cuerpo activa las rutas metabolicas que transforman los ácidos grasos en cuerpos cetónicos, es decir generamos cuerpos cetónicos (ceto-genico).

Los cuerpos cetonicos son el acetoacetato y el betahidroxibutirato, pero por la descomposición de uno de ellos se genera acetona, que es lo que mas llama la atención sobre todo por su olor (en la wikipedia hay una descripción extensa de los mismos y como se crean desde la acetil CoA, de los ácidos grasos).

Hay que decir que nuestros antepasados, sobre todo aquellos que no vivían en el ecuador, estaban prácticamente todo el año en cetosis (menos cuando había fruta en abundancia), luego es una dieta bastante conocida para nuestro sistema metabólico.

Incluso en épocas recientes, y por supuesto más cuanto más atrás nos vayamos, hay muchos casos de gente que vive, ha vivido o ha promovido la cetosis, desde todos los grupos cazadores recolectores, a los habitantes de zonas muy frías donde no hay vegetación, pescadores, grupos de ganaderos/cazadores, etc… pero también son protocolos cetogenicos, las dietas atkins, dukan o las de batidos proteicos (estás ultimas nada recomendables a largo plazo).

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Podcast

PODCAST Episodio 7 – Noticias de la semana 25/07/2017

Episodio 7 del PODCAST. Os traemos las noticias que hemos ido publicando en nuestra pagina de facebook.

Disponible en iVoox y en iTunes.

Os dejamos mas abajo toda la información de la que hablamos en el podcast.

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ZAPATILLAS MINIMALISTAS: Beneficios, transición y tipos de calzados minimalistas

Una consulta que suelo recibir muy a menudo es acerca de qué calzado comprar para introducirse en el mundillo del calzado minimalista. Por eso, en este artículo, vamos a recomendar zapatillas minimalistas.

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ALTERNATIVAS AL BOCATA: Comida para viajes, picnics o excursiones

Una práctica habitual cada vez que tenemos que comer fuera de casa es hacer un bocadillo. Por ejemplo, cuando hacemos una excursión al campo, vamos a la playa, hacemos un viaje y necesitamos comer en el tren, coche o avión, o incluso cuando tenemos que comer en el trabajo, muchas veces solemos recurrir al rápido y practico bocadillo.

En el post de hoy vamos a dar alternativas que considero más sanas que un bocadillo. La idea es intentar dar alternativas que sean igual de rápidas, fáciles y practicas. Cualquier plato que requiera mas tiempo de preparación que un bocadillo no debería ser una opción a tener en cuenta, más que nada por la temática del post, que es dar alternativas frente al bocadillo.

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