Para algunos lectores, la entrada de hoy va a ser un poco densa. La idea es hacer un resumen que ayude a solucionar dudas y nosotros poder redirigir a la gente que tenga dudas sobre la composición de los alimentos.

Para otros lectores está entrada será demasiado básica, pero con mentalidad constructiva, preferimos quedarnos con que ayudara a alguien a sentar unas base y ayudar a entender mejor el mundo de la alimentación. Así que… allá vamos.

MACRONUTRIENTES

Son aquellos nutrientes que componen el mayor volumen de nuestra alimentación, aportan energía y son la base para que nuestro cuerpo construya las sustancias que necesita para mantenerse vivo y repararse.

Los macronutrientes son 3: PROTEÍNAS , HIDRATOS DE CARBONO y GRASAS.

Macronutrientes

MICRONUTRIENTES

Son necesarios en pequeñas cantidades y son imprescindibles para los procesos metabólicos, pero su función no es producir energía. Son principalmente: VITAMINAS Y MINERALES. Sólo necesitamos ingerirlos en pequeñas cantidades del entorno desde gramos hasta micro-gramos.

Leer más